构筑枢纽迎接大流通　沙县发展物流业
万家小吃店衍生小吃配料配送业 9月11日，正值农闲时节，沙县城区西大桥下的商贸街人潮如涌，河滨的七人家沙县小吃配料配送店顾客盈门。店里橱柜上的小吃配料、小吃炊具等，坛坛罐罐，琳琅满目，排列齐整。有包装精致的香精香料，有朴素粗犷的加工工具，应有尽有。像这样的小吃配料店在沙县有20余家。 沙县自古水陆交通便利，物产丰饶，八方商贾云集，是闽西北商埠重镇，传颂至今的“千家之市”、“金沙县”的美名就是佐证。这里人民自古就有强烈的商业意识。尤其是近年来小吃业的兴起带动了沙县商贸物流业的兴旺。 上世纪九十年代初，农业大镇、商贸古镇夏茂镇的人们先行探路，一户户农家走南闯北，经营小吃。现在全县12个乡镇（街道）171个村，村村都有一半以上的家庭外出当小吃老板。于是，由1万多户的沙县小吃店，衍生出了小吃配料加工大市场。 沙县第一家小吃配料店叫“光头配料店”，老板名叫苏兴棕。据介绍，这个店已经开了好多年了，在全国有8个分店，遍布广东东莞、深圳、广州、湖南等大中城市。起初，苏兴棕从沙县往外发货，只是通过零担货运，大宗的货物则用火车托运。现在他的8个分店都配有配送车和小型集装车，依靠四通八达的交流网，他的小吃原料配送正越做越大。 高速公路开通以后，沙县汽车站为服务小吃业主，满足市场需求，逐年增开了沙县通往广州、深圳、珠海、温州、义乌等地的直达长途客车。去年，沙县小吃开拓了上海市场，车站又增开了沙县至上海、南京、苏州等地的长途直达客运。沙县———义乌的线路，原来因没有客源准备停开的，如今又恢复了，沙县———广州的线路也由原来的每天一趟增至两趟。阿庄零担七年托运费翻了10倍